关于不正常航班餐饮服务项目再次公告

2.需执行的标准规范

（1）符合中国政府规定的相应质量标准、卫生标准、技术标准和环保标准。     （2）符合国航《延误航班服务标准》各项标准要求。

3.采购产品具体要求

航班延误超过2个小时（含），应为旅客提供饮料。国际及地区航班，至少提供两种饮料供旅客选择；国内航班，至少提供一种饮料。每人份饮料不应少于300ml。航班延误使旅客等待超过2个小时（含），且当地时间正值以下时段（早餐：07：00-09：00、正餐：11：30-13：30/17：00-19：00、夜宵：23：00以后），应为已办理乘机登记的旅客提供餐食。餐食类别包括早餐、正餐、夜宵以及特殊餐食（素餐），具体标准如下：     （1）早餐标准     A.中式（热食）早餐须包括：1种汤粥、1种蛋类、2种小菜、2种主食，每份早餐主食总量不少于100克。     B.西式早餐须包括：1种饮料（咖啡或牛奶或果汁）；三明治或夹馅面包，每份早餐主食总量不少于200克。     （2）正餐标准     A.中式正餐须包括：主食为米饭或面食，每份总量不少于200克；每份应至少包含荤菜、半荤菜、素菜各一种，应至少2种搭配，其中一种不应含猪肉类菜品；酸奶或新鲜水果（宜配备整个水果）。     B.西式正餐须包括：1种饮料（咖啡或牛奶或果汁）；三明治，每份总量不少于200克；1种沙拉；酸奶或新鲜水果（宜配备整个水果），提供咖啡或牛奶时须配备水果（宜配备整个水果），提供果汁时须配备酸奶。     （3）夜宵标准     夜宵可选择以下任意一款：方便面/方便粥：至少两种选择，其中一种为非辛辣口味；牛奶或酸奶或果汁配点心。     （4）特餐标准     A.中式素餐：主食为米饭或面食，每份总量不少于200克；素菜至少3种；新鲜水果（宜配备整个水果）。     B.西式素餐：1种饮料（咖啡或果汁）；素三明治，每份总量不少于200克；1种素沙拉；新鲜水果（宜配备整个水果）。     （5）其他要求     每个航班配备总量中应按10%配送素餐；每份餐盒均应使用符合国家标准的环保餐盒及餐具。

4.技术需求/服务标准

（1）在接到送餐信息后，供应商应按送餐信息要求的数量、品种、时间等准确地将餐饮送往指定位置，一般情况下供应商在接到送餐信息后60分钟内送达，航班大面积延误时需在80分钟内送达，并协助我方发放餐饮。     （2）供应商应对员工进行食品卫生、安全及业务的相关培训，接受我方对供应商相关人员培训工作的检查，落实我方提出的相关监督、检查意见。

5.验收标准

符合国航《延误航班服务标准》各项标准要求。

6.建议合同期限

24个月。